Les Ateliers dégust'

Chaque mois, devenez acteur des reportages de Vins&Variations et découvrez six vins de la région viticole visitée. Le prochain Atelier dégust' se déroulera le vendredi 18 mai, 35 rue de l'échiquier, à Paris dans le Xe. (uniquement sur réservation)

Six vins programmés+diverses immersions vidéo+en-cas d'accompagnement

 

à la découverte

des vins de

Vézelay”

 

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Les caméras de Vins&Variations explorent les terres de vins pour vous faire partager leurs histoires insolites

 

 

Le conservatoire des cépages corses du domaine Abattucci

Canon Fronsac, bio-dynamiste et bordelais !

Les crus communaux du Muscadet

 

Dans le Luberon, le Projet du vignoble Sylla

 

La maison du cru Fleurie

Le plus vieux vin du monde encore conservé en tonneau

La XXe percée du vin jaune

Les vignes oubliées

 

Le coteau des Treilles du domaine Pithon-Paillé

Un rosé en Bourgogne, Marsannay

Irancy reçoit une star !

L’association Pinards et Jus des Coteaux-d’Ancenis

Accorder

La recette idéale à accorder avec un vin de la région viticole visitée

Réalisée  in situ et réalisable par tous et pour tous

 

Avec un rosé du Luberon

Panna Cotta

Avec un pinot noir d’Alsace

Avec un Arbois trousseau

Cuisses de grenouilles

Avec un Irancy

Oeufs en meurette

Avec un Bandol rosé

Rougets flambés au pastis

Avec un Coteaux-du-Layon

Carpaccio de poires, biscuit au gingembre

Avec un Fleurie

Salade fleuriatone

Avec un Marsannay rouge

Carpaccio de magret de canard aux cassis

 

 

 

 

 

Dénicher

Si vous cherchez de bonnes adresses pour vous offrir des vins de vigneron,

Vins&Variations, à travers ses périples, en déniche chaque mois de nouvelles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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